Resep Bolu Napoleon Medan

Pengantar

Bolu napoleon medan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat terkenal di kota Medan. Bolu ini terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi dan memiliki rasa yang enak dan gurih. Bolu napoleon medan juga menjadi salah satu makanan wajib pada acara-acara penting seperti pernikahan, ulang tahun, dan lain-lain.

Daftar Bahan

• 400 gram tepung terigu protein rendah


• 8 butir telur ayam


• 400 gram gula pasir


• 400 gram mentega tawar


• 200 ml susu cair


• 1 sdt baking powder


• 1 sdt vanili bubuk


• 1/4 sdt garam


• Keju parut secukupnya

Langkah-langkah Persiapan

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.


2. Ambil 8 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putih telur. Kocok putih telur hingga mengembang dan setengah kaku. Sisihkan.


3. Kocok mentega tawar dengan gula pasir hingga lembut dan pucat. Tambahkan kuning telur satu per satu dan kocok hingga tercampur rata.


4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam secara bertahap sambil diaduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.


5. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.


6. Tambahkan putih telur yang telah dikocok tadi ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.


7. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung terigu. Tuang adonan bolu napoleon medan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.


8. Panggang dalam oven selama 50-60 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi pada bagian tengah bolu, jika tidak lengket maka bolu telah matang.


9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan beri taburan keju parut secukupnya di atas permukaannya. Dinginkan selama 10-15 menit sebelum dipotong-potong dan siap disajikan.

Tips dan Trik

Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada resep bolu napoleon medan, pastikan untuk menggunakan mentega tawar berkualitas tinggi dan aduk adonan dengan lembut agar tidak merusak kandungan udara dalam putih telur yang telah dikocok. Selain itu, panggang bolu dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar bolu matang merata dan tidak terlalu kering.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi rasa pada resep bolu napoleon medan dengan menambahkan cokelat bubuk, kismis, atau buah-buahan segar seperti strawberry atau kiwi di atas permukaannya. Atau, Anda juga bisa membuat bolu napoleon medan mini dengan menggunakan loyang kecil dan memanggangnya dalam oven yang sama.

Manfaat Kesehatan

Bolu napoleon medan mengandung gizi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti protein dari telur, kalsium dari susu, dan karbohidrat dari tepung terigu. Namun, karena mengandung gula dan mentega yang tinggi, konsumsilah bolu napoleon medan dengan bijak dan seimbang.

Bagikan Pengalaman Anda

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman atau pertanyaan Anda tentang resep bolu napoleon medan di bagian komentar di bawah ini. Kami akan dengan senang hati membantu Anda menyelesaikan masalah atau memberikan saran untuk membuat bolu napoleon medan yang sempurna.

Daftar Bahan

• 400 gram tepung terigu protein rendah


• 8 butir telur ayam


• 400 gram gula pasir


• 400 gram mentega tawar


• 200 ml susu cair


• 1 sdt baking powder


• 1 sdt vanili bubuk


• 1/4 sdt garam


• Keju parut secukupnya

Langkah-langkah Persiapan

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.


2. Ambil 8 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putih telur. Kocok putih telur hingga mengembang dan setengah kaku. Sisihkan.


3. Kocok mentega tawar dengan gula pasir hingga lembut dan pucat. Tambahkan kuning telur satu per satu dan kocok hingga tercampur rata.


4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam secara bertahap sambil diaduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.


5. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.


6. Tambahkan putih telur yang telah dikocok tadi ke dalam adonan dan aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.


7. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung terigu. Tuang adonan bolu napoleon medan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.


8. Panggang dalam oven selama 50-60 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi pada bagian tengah bolu, jika tidak lengket maka bolu telah matang.


9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan beri taburan keju parut secukupnya di atas permukaannya. Dinginkan selama 10-15 menit sebelum dipotong-potong dan siap disajikan.

Tips dan Trik

Untuk mencapai rasa dan tekstur yang sempurna pada resep bolu napoleon medan, pastikan untuk menggunakan mentega tawar berkualitas tinggi dan aduk adonan dengan lembut agar tidak merusak kandungan udara dalam putih telur yang telah dikocok. Selain itu, panggang bolu dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar bolu matang merata dan tidak terlalu kering.

Variasi

Anda dapat mencoba variasi rasa pada resep bolu napoleon medan dengan menambahkan cokelat bubuk, kismis, atau buah-buahan segar seperti strawberry atau kiwi di atas permukaannya. Atau, Anda juga bisa membuat bolu napoleon medan mini dengan menggunakan loyang kecil dan memanggangnya dalam oven yang sama.

Manfaat Kesehatan

Bolu napoleon medan mengandung gizi yang bermanfaat bagi tubuh, seperti protein dari telur, kalsium dari susu, dan karbohidrat dari tepung terigu. Namun, karena mengandung gula dan mentega yang tinggi, konsumsilah bolu napoleon medan dengan bijak dan seimbang.

Bagikan Pengalaman Anda

Jangan ragu untuk berbagi pengalaman atau pertanyaan Anda tentang resep bolu napoleon medan di bagian komentar di bawah ini. Kami akan dengan senang hati membantu Anda menyelesaikan masalah atau memberikan saran untuk membuat bolu napoleon medan yang sempurna.