Introduction
Siapa yang tidak suka dengan nasi kebuli kambing? Makanan yang satu ini memang sangat terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jakarta, Bandung dan sekitarnya. Namun, untuk membuat nasi kebuli kambing cukup sulit dan membutuhkan waktu yang lama. Oleh karena itu, dalam artikel ini saya akan membagikan resep nasi kebuli kambing yang sangat mudah dan praktis dibuat menggunakan rice cooker.
Ingredients
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi kebuli kambing pakai rice cooker:
- 500 gram beras basmati
- 1/2 kg daging kambing, potong-potong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula merah
- 3 sdm minyak goreng
- 800 ml air
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah membuat nasi kebuli kambing pakai rice cooker:
1. Pertama-tama, bersihkan daging kambing dan potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, ketumbar, merica, kunyit, garam, dan gula merah. Campurkan bumbu halus dengan daging kambing dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng di dalam rice cooker, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Masukkan daging kambing yang sudah dibumbui ke dalam rice cooker, aduk rata dengan bumbu, dan masak hingga daging berubah warna.
5. Tambahkan air dan beras basmati ke dalam rice cooker, aduk rata, dan nyalakan rice cooker seperti biasa.
6. Tunggu sampai nasi matang dan rice cooker berbunyi, lalu biarkan selama 10-15 menit agar nasi terasa lebih empuk.
7. Angkat nasi kebuli kambing dari rice cooker, aduk rata, dan sajikan.
Nutrition
Resep nasi kebuli kambing pakai rice cooker ini sangat mengandung karbohidrat dari beras basmati, protein dari daging kambing, serta vitamin dan mineral dari bumbu-bumbu yang digunakan. Namun, perlu diingat bahwa nasi kebuli kambing juga mengandung lemak dan kolesterol tinggi dari daging kambing, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Conclusion
Itulah resep nasi kebuli kambing pakai rice cooker yang sangat mudah dan praktis dibuat. Anda bisa mencobanya di rumah dan menikmati nasi kebuli kambing yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!
